Maison Coste : notre seconde adresse ouvre à Versailles
À quinze minutes de Marly-le-Roi, Le Point d'Origine a désormais une petite sœur. Maison Coste a ouvert ses portes au 19 rue Coste, dans le quartier Notre-Dame à Versailles, et les réservations sont ouvertes depuis le 16 octobre.
Le même esprit, une autre maison
Ce que vous connaissez à Marly, vous le retrouverez rue Coste : une cuisine de saison, une carte courte qui change au rythme des producteurs, et des vins choisis par Nicolas, Meilleur Ouvrier de France sommelier. Mais Maison Coste n'est pas une copie du Point d'Origine. Le registre est bistronomique, les prix plus doux, le cadre pensé pour le déjeuner de quartier comme pour le dîner entre amis.
À la carte pour l'ouverture
Un œuf parfait à la courge spaghetti et au coulis de kabocha, une volaille farcie et rôtie avec son endive braisée, l'arrivage de la criée sur un crémeux de céleri, des puntalette aux champignons et au praliné de noix. Et pour finir, une pomme confite en feuilletage au caramel de rhum, ou une mousse au chocolat noir et praliné de sarrasin. Entrée, plat et dessert à 39 € ; au déjeuner, deux services à 32 €. Les enfants mangent la même chose que les grands, en portion adaptée.
La cave, à partir du 30 octobre
La sélection de vins et de spiritueux de Nicolas arrive le 30 octobre, avec le même principe qu'à Marly : des vignerons artisans, une agriculture respectueuse, et une large sélection de bouteilles à emporter. D'ici là, la maison sert des boissons sans alcool.
Informations pratiques
Maison Coste, 19 rue Coste, 78000 Versailles. Réservation sur restaurantmaisoncoste.fr ou au 01 39 43 07 26.